Buckaroo Restaurant
Dans une ambiance inspirée de l’Ouest américain, ce steak house propose une cuisine bistronomique généreuse mettant à l’honneur les saveurs du terroir et les produits de la vallée.
Le Buckaroo revisite l’esprit du steak house dans un décor chaleureux aux accents western, imaginé autour de la passion des propriétaires pour l’univers équestre.
La carte, renouvelée selon les inspirations du moment, privilégie une cuisine entièrement faite maison élaborée à partir de produits frais et locaux. Viandes sélectionnées, fromages de la vallée et herbes aromatiques composent des assiettes soignées, accessibles et gourmandes.
Ouvert à l’été 2026, Le Buckaroo fait son entrée à Mijoux avec une cuisine généreuse, faite sur place et inspirée des saveurs nord-américaines. Une nouvelle adresse à découvrir au cœur de la station.
Ouverture
Du 11/08 au 30/11/2026 le jeudi et dimanche de 9h à 15h et de 18h à 22h30. Le vendredi et samedi de 9h à 15h et de 18h à 0h.