Domaine de Mucelle

In Challex führt das Weingut Domaine de Mucelle eine Weinbaugeschichte fort, die eng mit seiner Region verbunden ist. Auf 8 Hektar Hängen, die überwiegend nach Südosten ausgerichtet sind, profitieren die Reben von einer für die Reifung der Trauben besonders günstigen Umgebung. Das Weingut baut eine Reihe von Rebsorten an, die den Reichtum des lokalen Weinbauerbes widerspiegeln: Chasselas, Pinot Noir, Gamay, Pinot Gris, Altesse, Muscat, Gamaret, Mondeuse und Persan.

Seit dem Jahr 2000 wird der Weinberg nach den Grundsätzen des ökologischen Landbaus bewirtschaftet, wobei besonderes Augenmerk auf das Bodenleben und das natürliche Gleichgewicht gelegt wird. Bei der Arbeit im Weinberg stehen präzise und schonende Handgriffe im Vordergrund, während die manuelle Lese es ermöglicht, die Trauben direkt auf der Parzelle auszuwählen. Jeder Schritt zielt somit darauf ab, die Qualität der Trauben zu bewahren und die Besonderheiten jeder Rebsorte hervorzuheben.

Das Weingut wird heute von Alexandre Jouin geleitet, der seine bei renommierten Häusern im Burgund und in der Schweiz gesammelte Erfahrung in das Projekt einbringt. Sein Ansatz verbindet technischen Anspruch mit dem Bestreben, ehrliche, klar erkennbare und tief mit ihrer Herkunft verbundene Weine zu produzieren.

Die Entdeckung des Weinguts Domaine de Mucelle erfolgt vor allem durch die Verkostung: frische und ausdrucksstarke Weißweine, fruchtige oder strukturiertere Rotweine, regionale Rebsorten und seltenere Sorten bilden ein Sortiment, das die Neugier weckt. Jede Cuvée bietet eine neue Möglichkeit, dieses zurückhaltende und einzigartige Weingut im Pays de Gex zu erkunden.

Ein idealer Zwischenstopp für Besucher, die eine weitere Facette des regionalen Weinerbes entdecken und ein Weingut kennenlernen möchten, das die Vielfalt der Rebsorten und den Respekt vor dem Terroir in den Mittelpunkt seiner Identität stellt.

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IGP Coteaux de l'Ain

Ökologischer Landbau (AB)