Bergerie de Baisenaz

Un rêve de petit garçon réalisé : c'est l'aventure de Christian et Carmela Rouph, sur la commune de Thoiry, au pied de la chaîne du Jura dans le Pays de Gex avec la Bergerie de Baisenaz.

L’élevage des brebis est pratiqué dans le plus grand respect des animaux, avec une alimentation saine et récoltée principalement sur l’exploitation. Les brebis passent chaque été quatre mois en estive sur le Jura, alpage du «Crozat». La fromagerie récente permet de fabriquer les produits dans des conditions d’hygiène correspondantes aux normes actuelles.

Les produits fabriqués sont :
- fromages de brebis frais, fromages de brebis aux herbes, tomme du berger ;
- yaourts natures, aromatisés à la vanille, à l'orange, au citron, fruits des bois, au caramel, moka ;
- flans vanille, caramel, vanille nappé caramel.

Prestations

Services

  • Restauration