Les Rousses

Le Fort des Rousses

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Jean-Marc Baudet

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Nichées dans le Parc Naturel du Haut Jura, à 1 150m d'altitude, découvrez au coeur d'un fort militaire remarquablement aménagé, les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de la Franche-Comté.

Découvrez à l’intérieur d'un Fort militaire remarquablement aménagé les caves d'affinage des Comtés Juraflore et l'histoire des plus grands fromages de Franche-Comté.
En pénétrant dans les caves emblématiques “Napoléon” et “Charles Arnaud”, vous découvrirez comment les voûtes en pierre du Fort des Rousses procurent une ambiance de cave exceptionnelle pour l’affinage des Comtés JuraFlore, grâce à un mouvement d’air naturel et à une formidable stabilité de climat.
Découvrez comment le Maître Affineur grâce à ses soins quotidiens, réussit à révéler des saveurs d’une incroyable finesse et complexité qui font la renommée des Comtés Juraflore. C’est lui qui veille sur ses meules et les oriente de caves en caves aux écosystèmes différents. Leurs séjours s’y prolongent pendant 12 mois minimum.

Nous parlons : Anglais, Français

Précisions localisations

Itinéraire G.R. à moins d'1 km
Station de ski
Vue montagne
A la campagne
En périphérie de la ville
Centre village
En montagne
En ville
Lac ou plan d'eau à -5 km
Centre ville
Centre station

Ouverture

Horaires d'ouverture du 01 janvier au 31 décembre 2025
Lundi	Ouvert
Mardi	Ouvert
Mercredi	Ouvert
Jeudi	Ouvert
Vendredi	Ouvert
Samedi	Ouvert
Dimanche	Ouvert

Tarifs

Information(s) complémentaire(s) :

Tarifs Visite des caves d'affinage JuraFlore :
Adulte : 11 €
Enfant de 7 à 16 ans : 6,5 €
Personne à mobilité réduite: 6,5 €
Pack famille (2 adultes + 3 enfants max): 29 €

Tarifs « Les Nocturnes du Fort des Rousses »
Adulte : 12 €
Enfant de 7 à 16 ans : 7,5 €
Personne à mobilité réduite: 6 €
Pack famille (2 adultes + 3 enfants max): 34 €

Gratuit pour les moins de 7 an(s)

Moyens de paiements