07Oktober10Oktober2026
Wissenschaftsfest
Der Mittwoch 07 Oktober
Chez Brice 62 rue de l'Eglise 01210 Ornex
Im Oktober hält die Wissenschaft Einzug bei den „Chez Brice“-Kulturveranstaltungen! Zum ersten Mal beteiligt sich die Stadt Ornex am „Fête de la science“, einer landesweiten Veranstaltung, die Groß und Klein dazu einlädt, die Wissenschaft einmal auf eine andere Art und Weise zu entdecken.
Das Thema in diesem Jahr lautet „Köstlichkeiten mit Köpfchen“.
Gärung, Geschmack, Geruch, die Verarbeitung von Kakao oder auch verblüffende Trompe-l’œil-Kreationen aus Schokolade: Bei vier Veranstaltungen können Sie experimentieren, verstehen, probieren und sich vor allem überraschen lassen.
Anmeldung erforderlich: culture@ornex.fr
Auf dem Programm:
Erkennen Sie, was Sie essen?
Mittwoch, 7. Oktober // 10:30–11:30 Uhr (Workshop für Kinder / eine Begleitperson muss unbedingt anwesend sein)
Referentin: La cuisine de Sonia
Mit geschlossenen Augen übernehmen Gaumen und Nase das Ruder!
Die Kinder sind eingeladen, verschiedene Obst- und Gemüsesorten, saisonale Kräuter und Gewürze im Blindverkostungstest zu erkennen. Ein spielerisches Erlebnis, um die Rolle von Geschmack und Geruchssinn zu entdecken, die eigenen Sinne auf die Probe zu stellen und sich vielleicht von Aromen überraschen zu lassen, die man eigentlich schon gut zu kennen glaubte!
Workshop – Die Kunst der Täuschung / AUSGEBUCHT
Freitag, 9. Oktober // 18:00–20:00 Uhr
Referent: Maison Amrouni
Tauchen Sie gemeinsam mit diesem Chocolatier aus dem Pays de Gex in die faszinierende Welt der Trompe-l’œil-Kreationen aus Schokolade ein!
Entdecken Sie, wie sich Schokolade verwandeln lässt, um einen Gegenstand, eine Frucht oder eine andere Köstlichkeit nachzuahmen und sowohl die Augen als auch den Gaumen zu überraschen. Ein kreativer, spielerischer und genussvoller Workshop, bei dem Sie einige der Geheimnisse des Chocolatier-Handwerks entdecken können … und Ihre eigene Kreation mit nach Hause nehmen dürfen!
Vom Kakao zur Schokolade: Die Geheimnisse einer köstlichen Verwandlung
Samstag, 10. Oktober // 10:00–11:00 Uhr
Referentin: Dominique Thomasset, Biologin
Wie wird aus einer Kakaobohne eine Tafel Schokolade?
Dieser Vortrag nimmt Sie mit auf eine Reise von der Kakaoschote bis zur Tafel und lässt Sie die verschiedenen Schritte der Schokoladenherstellung entdecken. Gärung, Trocknung, Röstung, Mahlen … all diese Verarbeitungsschritte helfen dabei, die ganze Wissenschaft zu verstehen, die hinter einem unserer Lieblingslebensmittel steckt.
Zum Abschluss dieses für alle zugänglichen Vortrags wird eine Verkostung von handwerklich hergestellter Schokolade angeboten.
Alle Daten und Uhrzeiten
Von Mittwoch, den 7. bis Samstag, den 10. Oktober 2026.