Repas Saint-Valentin au restaurant Calle del Sabor

Détail du menu de la Saint-Valentin :

Entrée :
Foie gras poêlé, coulis mangue, paprika, chutney de mangue & pain moelleux maison à la fève de tonka.

Plat :
Queues de crevettes sauvages & petites seiches snackées, curry au lait de coco, pommes grenailles rôties, carottes colorées, huile parfumée au basilic & citron caviar.
&
Magret de canard laqué coco & muscovado, pois gourmands snackés, purée de panais à la vanille, pickles d’ananas épicé & chips de panais

Dessert :
Meringue française, crème montée mascarpone à la vanille, coulis mangue, coulis coco au citron vert, brunoise de mangue, fruits de la passion, ananas & combava.

Boissons non comprises

Samedi 14 février 2026.
Menu de Saint Valentin uniquement le soir.